브라이언 완식 교수는 코넬 대학 식품 및 상표 연구소 소장 (뉴욕), 우리가 지난주에 이야기했던 연구를 수행 한 연구원들입니다. 다양한 건강 식품에 매력적인 이름을 사용하여 어린이가 선택할 수있는 기회가 증가했음을 기억하십시오.
완식 교수는 여름 캠프 기간 동안 6 세에서 10 세 사이의 22 명의 어린이들이 참여한 또 다른 실험을 담당했습니다. 출발 아이디어는 각 참가자가 알려진 캐릭터가 선택한 음식에 대해 생각하게하는 것입니다.. 그리고 아이들은 다음 질문에 대해 식사 전에 반영해야했습니다. 캐릭터는 사과 나 칩과 함께 메뉴와 함께 무엇을 요청할까요?유명인의 선택에는 슈퍼 영웅과 어린 아이들이 존경하는 다른 지인이 포함되었습니다. 아이들은 캐릭터의 선택에 대해 직접 질문을 받았으므로 작은 운동 후, 아이들의 45 %가 사과를 선호했습니다이미지를 보지 못했을 때 과일을 선택한 9 %와 비교했습니다.
사과는 37 칼로리를 섭취하는 반면 감자 튀김은 227 칼로리를 제공합니다. 브라이언 완 싱크 (Brian Wansink)는“일주일에 한 번 패스트 푸드를 먹으면서 감자 칩에서 사과로 바꾸면 1 년에 1.5 킬로그램 씩 절약 할 수있을 것”이라고 말했다.
그리고 교수는 또한 자신의 실험 프레젠테이션에서 아이가 익숙하지 않은 것을 먹지 않는다는 '신생 공포증'. 이것은 가정에서 확립 된 습관과 많은 관련이 있으며, 이것은 부모의 수행이 우리 생각보다 중요하다고 생각하게합니다.
그러나 미친 음식이 더 건강한 음식으로 대체되고 아이들이 섭취하고자하는 과일이나 채소를 예로 든 모범적 인 인물, 획득 한 속성 또는 이점의 검증. 반면, 습관이 없을 때 건강한 식습관을 강요해도 같은 효과가 나타나지 않습니다.
완 싱크 박사는 비밀은 아이들이 음식을 긍정적 인 음식과 연관되게하여 재미있게 만드는 것이라고 말한다. 그는 1930 년대에 뽀빠이 만화가 매우 인기가 있었을 때 어린이들이 아이스크림이 가장 좋아하는 음식이지만 두 번째 선호는 시금치라고 설문 조사를 실시했다고 지적했다. Popeye는 시금치 캔을 먹었을 때 만화 악당을 이겼다.
같은 줄에서 Wansink도 그는 맥도날드에게 영화 산업과의 비례 계약에 서명 할 때 화면에 브랜드 제품의 외관을 영화의 캐릭터 이미지를 손에 든 사과 또는 우유 한 잔으로 대체한다고 말했다.. 회사의 반응은 긍정적 인 것으로 보이며, 그들은 제안을 연구하겠다고 응답했다.
나는 캠프에 참여하는 것 외에도 음식이 건강하다는 것을 보장 할 수있는 것 외에도 샘플이 너무 작아서 다른 상황에 외삽되는 것으로 간주된다고 생각합니다. 그러나 아이디어는 매우 재미 있으며, 때로는 광고 자극이 필요하다는 것이 분명합니다 Zespri 캠페인이나 시금치를 먹은 후 힘을 얻은 잊혀진 Popeye와 같이 아이들이 건강한 음식을 섭취하도록합니다.
나 나는 아직도 가족들이해야 할 일이 많다고 생각한다건강식을 강요하는 것은 그다지 의미가 없지만 건강에 해로운 음식의 소비를 통제하고 균형 잡힌 메뉴를 먹는 테이블을 채울 수 있습니다. 우리가 매일이 일을하면 좋은 습관을 쌓고 있습니다.
이미지 | 오웬스 밸리 사막 쥐, Augapfel 통해 | 소아과 / 코넬 대학 Peques 및 기타 | 칠레에서는 패스트 푸드 식당이 메뉴 옆에 장난감을 포함시켜 고소당했습니다.
