비록 영양 학적 관점에서 볼 때 매우 완전한 식품이지만 어린이의 경우 2 년 전에식이 요법에 견과류를 넣지 않는 것이 좋습니다. 이런 식으로 지방 함량이 높기 때문에 소화가 어려운 음식을 지연시키는 것 외에도 질식과 알레르기의 위험을 피하기위한 것입니다.
질식의 경우 2 년 전에 (일부 경우 각 어린이의 리듬에 따라 다름) 어린 아이들이 씹고 졸음의 움직임을 잘 조정하지 못하기 때문에 말린 과일을 삼킬 위험이 있습니다. (땅콩, 아몬드, 헤이즐넛 ...).
소량으로 맛을 내거나 으깨거나 크림 형태로 만들거나 다른 음식 (요구르트, 수프, 샐러드 등)과 혼합하여 견과류를 잘 씹어 먹는 것이 중요합니다. 음식
알레르기의 경우, 어린이에게는 견과류가 우유, 생선 및 계란과 함께 음식 알레르기의 가장 흔한 원인 중 하나라는 점을 고려해야합니다. 견과류 중에서 땅콩은 가장 알레르기를 일으키는 것들입니다.
일부 경고 증상 견과 알레르기를 식별하는 데 도움이되는 것은 콧물이거나, 몸 전체를 두드러지게하며, 혀가 따끔 거리거나 목구멍이 팽팽 해지는 느낌입니다. 증상이 악화되면 심각한 결과를 피하기 위해 즉시 전문가의 진료를 받아야합니다.
어쨌든 소년이나 소녀가 자라면 씹는 것을 통제하고 알레르기를 배제하고 식단에서 견과류를 잊어서는 안됩니다. 이들은 낮은 수분 함량과 (필수 리놀렌산 및 리놀레산 중에서도) 지방과 현저한 양의 단백질, 비타민 및 미네랄에서 파생 된 높은 에너지 함량을 나타냅니다.
견과류에 의해 제공되는 지방산은 세포막, 특히 신경 세포의 형성에 필수적이며, 이는 어린이에서 완전히 성장하고 발달합니다. 또한이 음식에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 섬유질은 적절한 장 통과에 기여합니다.
우리는 또한 그 부분을 고려해야합니다 견과류의 비타민 로스팅 과정에서 파괴되므로 가장 자연스럽고 신선한 방식으로 음식을 섭취하는 것이 편리합니다.
