오늘 우리는 당신이 크리스마스 휴일의 어느 날이든 가족으로 즐길 수있는 맛있는 레시피를 준비 하고이 날짜에 평소와 같이 많은 로스트와 고기 요리법에서 탈지하는 데 도움이 될 것입니다. 그것은 크리스마스 생선 수프 그리고 연체 동물.
생선과 해산물 수프는 고전적인 크리스마스 요리입니다. 내 친구들은 종종 그들이 풍부하고 맛이 좋으며 몸이 풍부하고 가족 식탁에 가져갈 가치가 있도록 만드는 방법을 묻습니다. 내 요리법, 집에서 만든 요리, 실패하지 않는 요리, 당신이 그것을 하고이 휴일의 하루를 즐길 수 있도록.
4 ~ 6 인분
- 그를 위해 생선 fumet: 부스러기와 생선 머리, 파슬리 장식, 부추와 당근.
- 대한 풍부하게하다: 홍합 12 개와 찍어 먹는 국물
- 소프 리토: 양파 1 개, 토마토 1 개, 후추 1 개 (선택 사항)
- 우연히, 우리가 요리 한 모든 연체 동물, 일부 갈비뼈, 새우 및 다진 향신료
크리스마스 생선 수프 만드는 법
우리는 준비 흰 살 생선 또는 met 자른 당근과 부추, 파슬리 장식으로 생선 머리와 긁힌 물을 요리하여 35 분 동안 저열로 끓인다. 완료되면 우리는 국물을 긴장시킵니다.
우리는 두 번째 국물을 준비 우리는 홍합과 chirlas를 엽니 다 우리는 그들이 열 때 철회 한 다음 여행으로 사용합니다. 우리는 홍합 껍질을 제거하고 있습니다. 우리는 요리 국물을 잘 긴장시키고 이전 국물에 합류합니다.
소프 리토, 양파, 토마토 및 후추를 잘게 자르고 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일로 냄비에 요리하십시오. 그것이 완료되고 거의 야채 퓌레와 같을 때, 우리는 새우를 추가하고 그 때 색을 제거하여 색을 바꿉니다.
소스에 와인이나 브랜디를 뿌려 증발시킵니다. 그때 우리는 어류와 연체 동물을 추가하고 10 분간 끓이다. 이 시간 후에 우리는 생선 허리를 추가하여 건조하지 않고 남은 열에서 요리하고 열을 끕니다.
그런 다음 국물을 변형시키고 우리가 예약 한 나머지 여행 새우를 제외하고 꼬치에 꼬치로 꼬치에 각 접시에 장식을합니다.
처리 시간 | 1 시간 난이도 | 쉬움
처리 시간 | 1 시간 난이도 | 쉬움
시음
이것 크리스마스 생선 수프 레시피 표시된 날짜 사이의 그 날에는 매우 좋으며 가족 저녁 식사는 우리를 포화시키는 다른 지방과 칼로리 요리에서 쉬는 것이 좋습니다. 나머지 크리스마스 요리법으로 훌륭한 맛을 손상시키지 않는 좋은 옵션입니다.
