상쾌한 아이스크림이 일년 중 언제든지 화려하다면 여름 더위에 어떻습니까? 그들은 작은 것들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 아이스크림에 대해 조금 더 알아 봅시다.
모든 아이스크림이 같은 것은 아니기 때문입니다. 우리는 두 가지 유형의 기본 아이스크림, 크림 같은 아이스크림과 아이스크림 또는 "아이스 캔디"를 구별합니다. 어느 것이 더 건강합니까? 선거에서 성공하는 방법? 그들은 건강한 식단에서 금지되어 있습니까? 아래 질문에 답하십시오.
아이스크림의 구성은 매우 다양합니다. 제조에 사용되는 성분에 따라 에너지와 영양 특성이 하나 또는 다른 것입니다.
그들은 맛있고 다른 것보다 영양가가 있지만 일반적인 간식이나 디저트로 간주 될 수는 없지만 산발적 인 음식적당히 섭취하면 건강한 식단과 호환됩니다.
아이스크림
아이스크림이나 아이스 캔디에 관해서는 구성과 영양가에 관한 신화가 있습니다. 예를 들어 주요 성분은 물이지만 그들이 단지 물이라는 것은 사실이 아닙니다.
물은 구성 성분의 85 % 이상을 구성하며 지방이나 콜레스테롤이 없습니다. 다음 그룹 (크림 아이스크림)과 비교할 때 극과 셔벗은 칼로리 섭취량이 적습니다 (100 밀리리터 당 약 70 칼로리).
그러나이 칼로리 값은 설탕의 양에 달려 있습니다. 상당한 양의 설탕 (추위로 다소 줄어드는 맛을 향상시키는 데 사용되므로) 과체중 문제가있는 경우 정기적으로 권장하지 않습니다.
이 그룹에는 셔벗과 슬러시도 포함시킬 수 있습니다. 더 건강한 옵션은 집에서 천연 성분, 천연 과일 주스로 과량의 설탕을 피하는 극 또는 셔벗을 만드는 것입니다.
자마자 비타민과 미네랄은 실제로 존재하지 않습니다 베이스가 물인 아이스크림에서. 딸기, 레몬, 오렌지의 극은 일반적으로 과일의 색을 가지지 만 각각 과일의 펄프가 포함되어 있기 때문에 거의 없습니다. 색상, 향 및 과일 향은 거의 항상 염료, 향료, 산미료 및 안정제와 같은 다른 인공 화합물에 의해 주어집니다 ...
과일 주스가 과일 주스를 만드는 데 사용되면 매우 작습니다 (약 4 %).이 음식은 비타민, 미네랄 또는 섬유질의 공급원으로 간주 될 수 없습니다.
소르베 트에는 과일이 15 % 이상 포함되어 있으므로 신선한 과일에 존재하는 비타민의 양과는 거리가 멀지 만 이러한 식품의 비타민 함량은 더 높습니다.
크림 아이스크림
이 그룹에는 크림 또는 크림으로 만든 아이스크림, 전체 또는 탈지유 및 동물성 또는 채소 성 비유 제품 지방이 포함됩니다. 이를 위해 단백질 함유극에없는 영양소.
크림 또는 밀크 아이스크림은 극 (50 % 이상)보다 수분 함량이 낮으며 칼로리 섭취량은 지방 함량 (8 % in)으로 인해 훨씬 높습니다 (100 밀리 리터당 200-250 칼로리). 아이스크림, 전유 2.5 % ...). 따라서 과체중 경향이있는 어린이는 적당히 복용해야합니다.
안으로 우유 아이스크림 유제품의 지방 성분 인 (크림, 전체 또는 탈지유)는 더 많은 양의 포화 지방을 제공합니다. 포화 지방 함량이 너무 많으면 매우 자주 또는 대량으로 섭취하는 것이 매우 바람직하지 않습니다. 다른 한편으로,이 우유 아이스크림은 칼슘을 공급할 것입니다.
에 대하여 유제품이 아닌 식물성 지방으로 만든 아이스크림지방이 부분적으로 수소화 된 오일 또는 지방 (트랜스 지방산)에서 나오는 경우 빈번한 소비는 포화 된 지방보다 훨씬 더 해 롭기 때문에 "나쁜"콜레스테롤을 증가시키기 때문에 라벨링에주의를 기울이는 것이 편리합니다.
요컨대, 라벨을 검토하여 아이스크림의 구성을 확인하는 것이 좋습니다. 제조업체가 사용하는 지방을 식별하지 못하면 수소화 될 가능성이 높습니다.
다른 종류의 아이스크림
아이스크림과 아이스크림을 혼합하는 품종을 제공하는 일부 아이스크림 브랜드가 있으며 저칼로리 아이스크림과체중 문제가있는 경우 더 적합합니다. 그러나 이러한 아이스크림의 구성을 읽는 것이 편리하고 광고에 의해 사라지지 않습니다.
비 열량 감미료 (사카린, 아스파탐 등) 또는 과당으로 만든 아이스크림은 당뇨병 환자가 섭취 할 수 있으며 셀리 악을위한 글루텐 프리 아이스크림도 있습니다.
요컨대, 각 유형의 아이스크림에는 장단점이 있지만, 성공의 열쇠는 어린이 의식이 요법에서 아이스크림을 남용하거나 물, 우유 또는 과일을 대체 할 것이라고 믿지 않는 것입니다. 아이스크림이 과일을 디저트로 대체하면 과잉이 될 것입니다.
수제 옵션 위의 권장 사항을 따르면 더 건강한 가능성이 있습니다. 우리는 당신에게 수제 바나나 아이스크림 레시피를 매우 달콤하고 상쾌하게하고 염료없이 설탕을 첨가합니다 ... 우리는 또한 요구르트, 삼색 수박 아이스 캔디와 함께 복숭아와 망고 아이스 캔디를 추천합니다 ...
어쨌든,이 상쾌한 음식의 맛과 색을 선택하는 데 비용이들 것입니다. 이제 즐기기 여름에 아이들과 함께 맛있는 아이스크림!
사진 | Flickr-CC On Babies의 Gunder and woodleywonderworks | 밀크 쉐이크 아이스크림, 초콜릿 아이스 과일 막대 사탕, 사이드 빨대 아이스 캔디 금형
