유아 수유에 관한 특별 사항에서 영아 수유의 영양소. 때때로 우리는 각 음식이 어느 그룹에 속하는지 잘 이해하지 못하며 아이들이 건강한 발달을 할 수 있도록하는 기능을 잘 알지 못하므로 알아야 할 모든 것에 대해 이야기 할 것입니다 탄수화물, 단백질, 비타민 및 미네랄.
각 유형의 음식은 어린 시절의 기본 요구를 충족 시키며, 어린이의 건강한 성장을 촉진 할뿐만 아니라 미래의 질병을 예방하기 위해 모든 그룹을 제공하는 것이 중요합니다.
영아 먹이의 단백질
우리는 성장에 필요하고 삶에 필수적인 단백질로 시작합니다. 그 이름이 그리스어에서 온 것은 아닙니다. 프로토스이는 첫 번째를 의미합니다. 그들은 필수 올바른 세포 기능 그리고 책임이있다 항체를 형성하다 몸을 감염으로부터 보호합니다.
어린이의 경우 성인보다 단백질 섭취가 더 중요합니다. 단백질 섭취는 지속적으로 성장하고 사용하기 때문입니다. 새로운 티슈 제조 및 체질량 증가.
차례로, 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 그중 8 개는 필수이므로 신체 자체로는 만들 수 없으며 섭취해야합니다.
그들은 두 가지 유형으로 분류됩니다.
동물성 단백질: 고기 (소, 돼지, 양고기, 토끼 등), 가금류 (닭고기, 칠면조, 오리 등), 계란, 생선, 조개 및 연체 동물에서 발견됩니다. 육류 제품에서 추출한 소시지에는 동물성 단백질도 포함되어 있지만 동시에 포화 지방의 비율이 높습니다.
식물 기원 단백질: 콩류 (렌틸 콩, 병아리 콩, 콩, 콩)와 견과류 (견과류, 개암, 아몬드)에서 발견됩니다.
단백질 섭취량의 65 %는 동물성, 나머지 식물성이어야합니다.
단백질은 필요하지만 적절한 측정이 필요합니다. 그들은 가정해야합니다 다이어트의 10 %에서 15 % 사이그러나 진실로 아기와 어린이는 너무 많은 단백질을 섭취하여 간과 신장에 처리 할 수없는 음식이 가득 차게됩니다.
동화되지 않은 단백질은 지방으로 변형되어 지방으로 변형되어 비만 및 기타 질병에 유리합니다.
WHO와 미국 의학 아카데미의 영양위원회 (Food and Nutrition Board)는 6 개월에서 12 개월 사이의 아기에서 1.6g / kg / 일의 단백질 또는 20g / 일 그들이 약 30g / 일 복용하는 것으로 추정됩니다.
사이의 아이들 2 년과 5 년아기보다 더 적은 단백질을 필요로하는 사람은 더 이상 너무 많이 자랄 필요가 없기 때문에 하루에 14.5 및 16 그램의 단백질)은 매일 65 그램 이상 복용합니다.
사이의 아이들 6 세 및 9 세에 대한 일일 금액이 필요한 사람 19 그램 그들은 약 77 그램 (3 배 이상)을 섭취하고 있습니다.
탄수화물, 신체의 가솔린
탄수화물은 에너지를 제공합니다. 그들은 몸 안에 들어갑니다 포도당모든 신체 세포에 필요한 설탕. "연소"는 일상 활동을 수행하는 데 필요한 에너지를 제공하므로 항상 건강한 아침 식사에 있어야합니다.
그들은 기여해야합니다 칼로리의 절반 그들은 매일 소비됩니다.
가장 건강한 것은 복합 탄수화물이는 전분이라고 불리며 밀, 쌀, 호밀, 옥수수와 같은 곡물 및 감자와 같은 괴경에서 발견됩니다.
빵, 마카로니, 국수 등과 같은 유도체에서 탄수화물을 찾을 수 있으며 밀기울과 시리얼 섬유를 함유하고 있기 때문에 항상 통밀이 좋습니다. 한편, 정제 된 섬유에서는 섬유가 제거되었다.
로 알려진 단순 탄수화물 그들은 설탕과 자당이며 식품 산업에서 과자, 사탕, 빵, 잼, 케이크 등의 제품에 사용되며 피해야 할 것들입니다.
다른 한편으로, 탄수화물은 지방이 적고 미네랄과 비타민, 특히 그룹 B가 풍부합니다. 품질이 낮은 단백질을 함유하고 있지만 콩류 (쌀, 병아리 콩, 렌즈 콩, 완두콩 등)를 시리얼과 결합하면 쌀 또는 파스타와 같이, 고기 또는 생선 한 접시에서 얻은 것과 유사한 고품질 단백질을 가진 접시가 얻어진다.
어린이 식단의 비타민
비타민은 음식에서 발견되는 천연 물질 그들은 유기체의 대사 과정에서 조절 자로 작용하기 때문에 성장에 없어서는 안될 요소입니다.
다양한식이 요법을 통해, 그리고 기본적으로 과일과 채소.
비타민 A: 우유, 육류, 간, 달걀 노른자, 야채, 과일 및 채소, 특히 호박, 당근, 멜론, 살구, 옥수수 등과 같은 황색 및 주황색의 채소에 존재하는 시력 및 성장에 필요 또한 상추, 꽃 상추, 시금치 등과 같은 녹색 잎이 많은 채소에서도
그룹 B 비타민: 고기, 야채, 시리얼 및 과일에 존재하는 신진 대사에 필요합니다.
비타민 C: 모든 신선한 과일, 특히 오렌지, 레몬, 자몽, 딸기, 라즈베리, 키위 및 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 토마토 및 녹색 잎 채소와 같은 야채에 존재합니다.
비타민 D: 햇빛의 작용에 의해 음식에 섭취하거나 피부에 형성 될 수 있습니다. 뼈에 칼슘을 고정시키고 골격을 미네랄 화해야합니다. 고기, 생선, 특히 지방 및 계란에서 발견됩니다.
비타민 E: 노화와 조직의 퇴화를 막아주는 천연 항산화 제입니다. 통 곡물, 올리브유, 해바라기 유, 아몬드, 녹색 잎이 많은 채소 (양상추, 시금치, 에스 카레 등)에서 발견됩니다.
비타민 K: 혈액 응고 및 적혈구 형성 과정에 필요합니다. 녹색 잎이 많은 채소에서 발견되며 잎이 어두울수록 더 많은 비타민 K가 함유되어 있습니다. 또한 브로콜리, 양배추 및 브뤼셀 콩나물, 식물성 기름, 유제품 및 육류.
중요한 보충 물인 미네랄
성장에 가장 중요한 미네랄은 철, 칼슘 및 요오드입니다. 아연, 인, 요오드 등과 같은 다른 것들도 있습니다.
철 혈액 형성에 필요합니다. 자라면서 혈액량이 증가하고 있으므로 철분 섭취량은 성인보다 커야합니다. 마른 고기, 특히 간, 콩과 식물, 달걀 노른자, 과일, 견과류 및 아침 식사 시리얼에서 발견됩니다.
칼슘 골격을 형성하는 데 필수적이므로 칼슘이 풍부한 음식을 완전히 섭취하는 어린이에게는 필수입니다. 주로 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품에서 발견됩니다. 또한 연체 동물 (홍합 및 문어), 해산물 (새우 및 새우), 완두콩, 콩, 시금치, 양배추 및 아몬드, 헤이즐넛 및 참깨와 같은 야채.
요오드 아이의 발달과 성장에 중요한 미네랄이며 심박수 나 체온과 같은 중요한 기능을 조절합니다. 그것은 물고기, 조개, 해초, 아스파라거스에 존재합니다.
보시다시피, 하나 다양한 유아 수유 모두 제공 영양소 아이가 건강하게 자라야한다는 것을 탄수화물, 단백질, 비타민 및 미네랄 그것들은 각각의 필수 기능을 가지고 있기 때문에 어린이 메뉴에서 빠질 수없는 음식입니다.
