유아용 사료 시리얼 : 밀과 메밀

오늘 우리는 유아 사료에서 글루텐이 함유 된 곡물의 역할을 시작합니다. 밀. 글루텐은 밀, 호밀, 귀리 및 보리와 같은 cerals를 포함하는 단백질로 불내성 및 알레르기 문제를 일으킬 수 있습니다.

소아과 의사가 소개해야하지만 일반적으로 스페인 소아과 의사 협회의 영양위원회와 수유위원회에 표시된 것처럼 7 개월, 8 개월 또는 9 개월까지 아기에게 제공하지 않는 것이 좋습니다.

그러나 새로운 관점에 따르면 6 개월에 투여하는 것이 바람직하지만 최소한의 양으로 매우 느린 방식으로 모유를 보충하는 것이 좋습니다. 장 점막의 보호 효과가 감소하기 때문입니다. 편협성 문제의 발생이 예상됩니다. 이 조언은 무엇보다도 모유 수유와 글루텐을 결합하여 6 개월 후에 아기가 젖을 can 수 있다고 생각합니다. 나의 조언은 매우 신중하고 각 경우에 의사의 권고를 따르는 것입니다.

지금 이야기하자 밀 더 자세하게.

밀

논쟁의 여지가 있지만 가장 많이 인정되는 논문은 밀 그것은 현재 종이 내려 오는 야생 종의 사냥꾼 수집가를 사용하여 10,000 년 전에 소비되기 시작했습니다.

8000 년 전 더 많은 종류의 곡물이 생겨 나서 씨앗이 바람으로 운반하기에는 너무 커서 사람의 손으로 만 씨앗을 뿌릴 수 있다고 추정됩니다. 이 새로운 밀은 메소포타미아에서 식품 혁명이었습니다.

기원전 6000 년경 경작을 입증 한 자료가 있으며, 로마와 이집트인들은 그것을 제국의 부의 기초로 재배했습니다. 오늘날에는 거의 모든 국가에서 재배되고 있으며 더 많은 비율의 경작지가 바쳐지는 작물입니다.

밀 속성

밀 그것은 탄수화물이 풍부하고 필수적인 방식으로 섭취되는 섬유질을 많이 섭취하는 음식입니다. 또한 그룹 B의 비타민과 비타민 E가 포함되어 있습니다.

미네랄에 관해서는 셀레늄이 있으며 철분, 마그네슘, 칼슘, 망간 및 구리 함량이 적 으며이 영양소는 항상 전체 품종에서 더 높습니다.

소비

가장 일반적인 형태의 소비 밀 밀가루에 넣고 씨앗을 갈아 효모, 쿠키 및 케이크가 있거나없는 빵뿐만 아니라 튀긴 음식의 소스 및 식품 코팅을위한 증점제로 사용합니다.

권장 연령의 아기는 양질의 계란 또는 기타 금기 사항이 포함되어 있지 않도록 선택할 때 항상주의하여 양질의 거친 밀가루 외에도 빵, 산업 또는 수제 죽으로 제공 할 수 있습니다. 국수와 같은 파스타는 계란을 운반 할 수 있으므로 성분을 모니터링하고 의심스러운 경우 최대 12 개월 지연시킵니다.

제 조언은 빵집을 구해서 실험 해 보는 것입니다. 흰색 또는 통 밀가루로 맛있는 빵을 준비하고 양파, 마늘, 토마토, 향신료 및 견과류와 같은 맛을 더할 수 있습니다. 나에게 그것은 훌륭한 요리 발견이었고 그것을 가지고 있기 때문에 나는 다시는 빵을 다시 사지 않았다.

곡물을 사용하는 요리가 있습니다 밀 직접 요리하고 스튜의 형태로 영양가가 풍부합니다.

다른 발표는 밀에서 추출한 bulgur와 seitan으로 단백질과 미량 영양소가 풍부합니다.