어제 우리는 아이들의 식단에 해산물을 소개하기 가장 좋은시기와 알레르기 질환의 가족력이있는 경우 전문가의 권고를 알려줍니다.
자녀가 이미 해산물을 먹기 시작했다면 문제없이 견딜 수 있고 좋아합니다. 우리는 당신에게 해산물을 준비하고 요리하는 몇 가지 아이디어와 팁을 제공합니다맛있는 가족 식사를 즐길 수 있습니다. 많이 드세요!
최고의 제품을 선택하는 방법?
우리는 신뢰할 수있는 사이트에서 해산물을 선택하십시오, 신선하고 저렴한 지역 해산물을 선택하는 것이 좋습니다 (해당 가능성이있는 경우). 어쨌든 양식 기술로 재배되는 새우 및 새우와 같은 특정 종이 일년 내내 매우 저렴한 가격으로 제공됩니다.
요리법에서 가장 일반적인 해산물은 다음과 같습니다.
갑각류: 몸은 껍질로 덮여 있으며 때로는 핀셋이 제공되는 사람들입니다. 그들은 예를 들어 랍스터, 새우, 게, 새우, 새우, 따개비입니다 ...
두족류: 그들은 일반적으로 껍질이 없으며 연체, 오징어, 세피아와 같은 부피가 큰 연체 동물입니다 ...
이 밸브 연체 동물: 두 개의 측면 전단이있는 껍질을 가진 연체 동물이며, 열리고 닫힙니다. 예를 들어, 조개, 코틀, chirlas, 홍합 ...
OCU에서는 신선 또는 냉동을 선택하든 양질의 해산물을 선택하기 위해 명심해야 할 몇 가지 팁을 제공합니다.
어린이에게 해산물을 제공 할 때 고려해야 할 4 가지 팁
- 1) 갑각류를 제공하려는 경우 다음 사항을 고려해야합니다. 아이들은 고기를 추출하기 위해 스스로를 다루는 방법을 거의 알지 못할 것입니다따라서 이미 언급 한 카드뮴 문제를 고려하여 작업을 도와야합니다.
그는 카드뮴은 갑각류의 내장에서 발견되는 독성 물질입니다때로는 몸의 껍질 (게, 게 ...) 및 다른 사람의 머리 (새우, 새우, 가재 ...)에 위치합니다. 따라서 전문가의 권고에 따르면 갑각류 신체 의이 부분을 소비하지 않고 항상 가장 하얀 고기를 제공하는 것이 좋습니다.
2) 이중 밸브 연체 동물 그들은 껍질에서 그것을 제거하기 위해 성인의 도움이 필요할 수도 있습니다. 또한 모래가 포함되어 있지 않고 항상 작은 것을 선택하도록해야합니다.
3) 그들이 취할 것이라면 두족류 일부 종에는 섬유질이 많은 고기가 들어 있으므로 제공 할 때는 조심해야합니다. 따라서 입찰이 부드러운 지 미리 확인하고 나이가 많은 어린이에게 제공하며 항상 잘게 자르는 것이 좋습니다.
4) 우리 아들이 처음으로 해산물을 먹을 예정이라면알레르기 반응의 경우 원인을 확인할 수 없기 때문에 한 번에 여러 종 (예 : 빠에야)을 포함하는 요리를 제공하지 않는 것이 좋습니다.
기억해 해산물은 가장 알레르기가있는 음식 중 하나입니다 어린 시절에 더 많은 알레르기를 유발하는 것은 아니지만, 특히 가족에 알레르기 질환이있는 경우에는주의를 기울여야합니다.
따라서 소아과 의사와 항상 상담의 중요성 아이들의 식단에 소개하고 다른 새로운 음식이나 다른 종류의 해산물을 제공하기 전에 3-5 일을 기다리십시오. 이러한 방식으로 발생할 수있는 알레르기 또는 편협의 징후를 감지하는 것이 더 쉬울 것입니다.
해산물 요리법
여름은 일반적으로 해산물 소비가 더 일반적인시기입니다. 찜, 구운 요리, 스튜, 샐러드 및 튀긴 음식은 이러한 맛있는 제품을 준비하는 방법입니다. 지방 함량이 높기 때문에 튀김이기는하지만 제한하는 것이 좋습니다.
물고기처럼, 생선, 두족류 및 해양 포유류의 소화관에 사는 벌레 모양의 기생충 인 아니 사키 (anisakis)의 위험으로 인해 생선과 마찬가지로 생 해산물을 섭취해서는 안된다는 것을 기억하십시오.또한 날것과 덜 익힌 해산물 (절인, 기름, 소금에 절인 ...)은 소화를 방해하고 박테리아를 포함 할 수 있음 그들은 건강한 성인들에게 가끔 용납되지만, 아이들에게 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.
에 대하여 통조림 해산물 (절인 홍합이나 코클의 고전적인 캔, 기름에 낙지 ...)은 가공에 사용되는 제품의 첨가로 인해 어린이에게 적합하지 않습니다. 품질
Direct to the Palate의 동반자는 우리에게 주인공으로 해산물을 먹을 수없는 요리아이들이 손가락을 빨도록 준비시킬 수 있습니다. 우리는 당신에게 당신의 자녀의 연령과 취향에 가장 적합한 것을 선택하기 위해 몇 가지 제안을 남깁니다.
스파게티 frutti di mare
해산물과 토마토를 곁들인 파파 델
생선과 해산물 빠에야
해물 밥
피데 우아 세피아
새우와 브로콜리 마카로니
잉크 또는 새우 오징어 고로케
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