생선은 다량의 단백질, 일부 비타민 및 저지방 함량을 제공하므로 대부분의 생선은 건강한식이 요법에 적합한 옵션입니다. 그러나 여성의 경우 임산부, 수유부 및 어린 자녀, 물고기는 제한된 음식입니다, 우리의 대양, 강 및 개울의 오염으로 인해 일부 물고기는 태아 또는 아기에게 특히 해로운 수준의 수은을 과도하게 발생 시켰습니다.
이러한 제한은 다른 결과를 가져 왔으며 일부 임산부는이 건강한 음식을 먹지 않아 태아가 다른 생선 영양소와 함께 매우 중요한 n-3 다중 불포화 지방과 같은 많은 영양소를 섭취하지 못하게되었습니다. 수은이 아기의 신경계를 손상시킬 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 위험의 심각성은 노출되는 수은의 양에 따라 다르지만 태아와 어린이의 위험은 더 큽니다.
그러나 하버드 의과 대학에서 실시 된 연구는 아기의인지 능력을 높이려면 어머니가 임신 내내 물고기를 먹어야한다는 것을 아는 것이 중요합니다.
이 연구는 6 개월 된 아기의인지 능력을 평가했으며,이 데이터는 엄마가 머리카락에 가지고있는 수은의 양과 임신 중에 소비 한 물고기의 양과 비교되었습니다.
결과는 가장 높은 점수를 얻은 아기가 가장 낮은 수은 수준을 가진 어머니를 가졌으며 임신 중에 가장 많은 물고기를 섭취 한 어머니임을 보여 주었다. 그리고 그들은 가장 낮은 수준의 수은과 유익한 영양소를 가진 특정 유형의 어류에 의해 혜택이 제공된다고 설명했습니다.
낮은 수은 수준에 가장 권장되는 생선 종류는 새우, 통조림 통조림, 연어, 정어리 등이 무엇인지 아는 것이 중요합니다.
