아기가 벌써 6 개월이 되었다면 이미 보충 수유에 대해 잘 알고 BLW (아기 주도 젖소)에 대해 들어 본 적이 있다고 생각합니다. 그것은 아기가 기본적으로 죽에서 빠져 나와 직접 단단한 음식을 제공하여 손으로 가져 와서 입으로 직접 가져 오는 아기를 먹이는 방법입니다.
우선, 대부분의 엄마는 부드러운 음식 (손가락으로 can 수있는)을 막대기로 자르므로 마침내 입에 넣은 조각이 손에서 튀어 나옵니다. 아기가 몇 가지 음식을 먹자 마자, 우리는 당신이 짜임새, 풍미를 경험하고 즐거운 시간을 보내는 데 도움이되는 맛있는 요리법을 준비 할 수 있습니다!
아기는 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다
작은 아기를 위해 견과류, 계란 또는 향신료와 같은 음식을보고 놀랄 수도 있습니다. 엄격한 음식 소개 프로토콜은 역사상 사라져 왔으며, 이제 아기는 6 개월 이후 실제로 모든 것을 먹을 수 있습니다. 또한 견과류 또는 일부 과일과 같은 잠재적 알레르기 성 식품의 도입을 지연시키는 권장 사항은 알레르기가 발생할 수 있기 때문에 구식입니다. 1 년 미만의 어린이의 식단에는 몇 가지 금지 된 음식 만있을 것입니다.
- 소금 : 성숙 과정에서 신장에 적합하지 않습니다.
- 여보 : 1 년 전의 보툴리누스 중독 위험.
- 완전히 말린 과일 : 질식 위험. 이 권장 사항은 아기에게만 해당되는 것이 아닙니다. 어린이는 5-6 세가 될 때까지 견과류를 먹지 않아야합니다. 그렇습니다. 그들은 6 개월부터 준비된 음식을 먹을 수 있습니다.
- 저지방 음식, 탈지 : 완전 성장 단계의 아기는 성장하기 위해 (건강한) 지방이 필요합니다.
- 대형 어류 및 갑각류 : 수은 함량으로 인해 3 세 미만의 어린이는 황새치 또는 황제, 개고기, 드라이 클리너 및 참치 (3-12 세 어린이의 경우 50g / 주 또는 100 개로 제한)를 피해야합니다 g / 2 주 동안 같은 주에 같은 카테고리를 더 이상 소비하지 않습니다). 또한 카드뮴이 존재하기 때문에 아이들은 새우 머리, 새우 및 가재뿐만 아니라 게 같은 갑각류의 신체 섭취를 피해야합니다.
- 전유 유제품 : 아기의 신장에 해를 끼칠 수있는 과잉 단백질.
- 육류, 생선 및 덜 익힌 계란 : 절대로이 날 익거나 익힌 음식을 70º 미만으로 제공하지 마십시오.
- 게임 고기 : 납 오염 위험이 있습니다. 이 권장 사항은 6 년으로 연장됩니다.
- 시금치, 과수원, 사탕무 및 보리 지 : 질산염 함량. 1 년에서 3 년 사이 에이 야채에는 하루에 두 번 이상 봉사하지 않아야합니다.
- 조류 : 높은 요오드 함량으로 권장하지 않습니다.
- 설탕 : 전혀 필요하지 않습니다. 그것은 cariogenic이며, 영양 적으로 아무것도 기여하지 않으며, 중독성이 있으며 또한 어린 시절 비만과 직접 관련이 있습니다.
Begoña Prats, 책의 저자 Baby-led weaning : 자녀가 혼자 먹을 수있는 70 가지 레시피 및 레시피 앱 BLW 해피 레시피 식사 및 해피 레시피 페이스트리에서는 아기가있는 BLW에서 시작할 수있는 짠맛과 달콤한 레시피를 제공합니다. 손가락을 빨 것이다 :
칠면조와 사과 미트볼 (유제품 없음 / 견과류 없음)
재료 (약 15 미트볼)
- 칠면조 다진 고기 250 gr
- 계란 1 개
- 1/2 양파
- 사과 1 개
- 빵 부스러기 또는 통 밀가루 125 gr
- 백리향 (미각)
준비
- 오븐을 180º로 예열합니다.
- 양파와 사과를 잘게 썬다. 우리는 예약
- 그릇에 우리는 고기, 이전에 구타 계란, 양파, 사과 및 백리향을 넣습니다. 믹스
- 빵 부스러기 / 통 밀가루를 손으로 처리 할 수있는 컴팩트 한 반죽이 될 때까지 넣으십시오.
- 우리는 손으로 공을 만들고 붙지 않는 종이로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
- 우리는 20 분 동안 요리를 반쯤 돌리며 이미 가지고 있습니다. 맛있다!
호박과 당근 버거 (유제품 없음 / 견과류 없음)
재료 (햄버거 8 개)
- ½ 애호박
- 당근 1 개
- 계란 1 개
- 식물성 우유 5 큰술
- 빵 부스러기 120gr (소금 제외)
- 지상 커민 (미각)
- 후추 (미각)
준비
- 맛있는 햄버거를 준비하면서 오븐을 200º로 예열합니다.
- 먼저, 호박 (피부 유무에 관계없이)과 당근을 갈아서 보존합니다.
- 이제 우리는 그릇에 계란을 치고 좋아하는 우유에 양념을 넣습니다. 우리는 잘 섞는다.
- 야채를 넣고 나무 숟가락이나 주걱으로 부드럽게 움직입니다.
- 마지막으로 빵 부스러기를 통합하고 관리 가능한 반죽이 될 때까지 혼합물을 수동으로 균질화합니다. 매우 마른 반죽이 없어야하므로 필요한 경우 빵 부스러기 또는 식물성 우유를 교정 할 것입니다.
- 붙지 않는 종이로 덮인 베이킹 시트에서 우리는 숟가락, 손 또는 플래터의 도움으로 햄버거를 만듭니다.
- 10 ~ 15 분 굽습니다.
이 레시피의 식물성 우유는 연속, 시작 또는 모유로 대체 될 수 있으며 1 년 이상 된 아기의 경우 전유로 대체 될 수 있습니다.
코코넛 스폰지 케이크 (유제품 제외)
성분
- 밀가루 100 gr
- 계란 2 개
- 해바라기 유 50ml
- 코코넛 우유 125ml
- 날짜 붙여 넣기 10 큰술 *
- 강판 코코넛 75gr
- 효모 1/2 봉투
준비
- 오븐을 165º로 예열합니다.
- 우리는 노른자와 흰자를 분리합니다. 계란 흰자를 딱딱해질 때까지 타십시오. 우리는 예약
- 노른자, 날짜 파스타, 기름 및 코코넛 우유를 섞습니다.
- 밀가루, 효모 및 강판 코코넛을 첨가합니다.
- 우리는 통합 될 때까지 백인들을 감싸는 움직임과 통합합니다.
- 마지막으로 부드럽게 움직 인 강판 코코넛을 첨가합니다.
- 우리는 반죽을 이전에 기름칠 및 밀가루 오븐에 적합한 금형에 붓습니다.
- 25 분 굽고, 성형하기 전에 식히고 가십시오!
* 날짜 페이스트 : 소수의 날짜 (뼈가없는)는 물로 덮여있어 밤새 수화됩니다. 다음날 모든 것이 (물 포함) 가공되고 디저트를 건강하게 밝게 할 수있는 달콤하고 영양가있는 페이스트를 얻을 수 있습니다.
또 다른 빠른 버전은 끓이지 않고 물을 데우고 날짜를 가리지 않고 (뼈없이) 30 분 동안 수분을 공급하는 것입니다. 그런 다음 모든 것이 분쇄되고 준비되었습니다. 냉장고에 몇 주 동안 보관됩니다.
레몬 스폰지 케이크 (유제품 미포함 / 견과 미포함)
성분
- 과자 가루 1과 1/2 컵
- 계란 1 개
- 해바라기 기름 5 큰술
- 식물성 우유 1 컵 *
- 레몬 1 개
- 10 일
- 1 큰술 효모
준비
- 오븐을 180º로 예열합니다.
- 레몬 껍질 (황색 부분 만)을 갈아서 짜냅니다.
- 가공업 자의 도움으로 계란, 기름, 레몬 주스, 식물성 우유, 풍미 및 날짜를 섞으십시오.
- 우리는 밀가루와 효모를 통합합니다. 우리는 균질화합니다.
- 우리는 반죽을 이전에 기름칠하고 밀가루로 만든 틀에 붓습니다.
- 우리는 30 분을 굽습니다. 성형하기 전에 식히십시오. 맛있어요!
* 1 세 미만 어린이의 경우이 레시피의 식물성 우유를 스타터, 연속 또는 모유로 교체 할 수 있습니다. 1 년 이상 전유에 대해서도.
시리얼 및 견과류 쿠키 (유제품 제외)
재료 (12 대분)
- 통 밀가루 75 gr
- 밀 또는 귀리 밀기울 100 gr
- 귀리 플레이크 100gr
- 혼합 견과류 120gr
- 8 개의 날짜 또는 자두
- 계란 2 개
- 해바라기 유 75ml
- 1 작은 술 효모
준비
- 오븐을 200º로 예열합니다.
- 견과류를 갈아서 밀가루, 밀기울, 귀리 플레이크 및 효모와 혼합하십시오. 우리는 예약
- 계란, 해바라기 기름, 다진 날짜 / 자두를 추가하십시오.
- 우리는 반죽으로 공을 만들고 붙지 않는 종이로 덮인 베이킹 시트에 숟가락이나 쿠키 스탬프를 사용하여 가볍게 으깬다. 가볍게 갈색으로 변할 때까지 15 분 동안 요리하십시오!
- 밀폐 된 용기에 3 일 또는 4 일을 보관하고 냉장고 외부에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 가장 원할 때 즐길 수 있도록 냉동시킬 수도 있습니다.
아몬드 쿠키 (유제품 제외)
재료 (쿠키 25 개)
- 통 밀가루 100 gr
- 65 gr 그라운드 아몬드
- 계란 1 개
- 부드러운 올리브 오일 50ml
- 날짜 풀 4 큰술
- 화학 효모 1 티스푼
준비
- 밀가루, 효모 및 분쇄 아몬드를 혼합하고 화산 형태로 중앙에 구멍을 뚫고 나머지 재료 인 데이트 페이스트, 기름 및 계란을 첨가하십시오. 모든 것을 혼합하여 균질 페이스트를 형성하십시오.
- 우리는 소형 공을 만들고 플라스틱 랩으로 싸서 냉장고에서 1 시간 동안 쉬게합니다.
- 시간이 지나면 롤러를 사용하여 밀가루 표면에 펴십시오.
- 오븐을 200º로 예열합니다.
- 쿠키 커터로 쿠키를 자르고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓으십시오.
- 가볍게 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 요리합니다. 시원하고 준비하자.
우리는 부엌 캐비닛에서 실온에서 캔 또는 단단히 닫힌 터퍼에 보관하거나 항상 손에 쥐기 위해 관리 가능한 부분으로 냉동시킬 수 있습니다.
바나나 및 코코넛 쿠키 (글루텐 프리 / 계란 프리 / 유제품 프리 / 너트 프리)
재료 (10 개의 큰 쿠키)
- 강판 코코넛 100gr
- 잘 익은 바나나 1 개
준비
- 오븐을 180º로 예열합니다.
- 우리는 포크로 바나나를 잘게 부수고 코코넛을 넣습니다.
- 손으로 섞어 반죽의 일부를 가져 와서 쿠키 또는 공 형태로 압축하십시오.
- 약 15 분 굽습니다.
- 우리는 그들이 갈색으로 시작할 때 꺼내어 ... 준비!.
당근과 너트 크래커 (계란 없음 / 유제품 미포함)
재료 (10-12 쿠키)
- 오트밀 플레이크 2 컵
- 밀가루 1/4 컵
- 식물성 우유 1/2 컵
- 부드러운 올리브 오일 1/2 컵
- 강판 당근 1 컵
- 다진 호두 1/2 컵
- 날짜 풀 6 큰술
준비
- 프로세서에 당근, 식물성 우유, 데이트 페이스트 및 오일을 섞습니다.
- 밀가루와 귀리를 넣고 균질화하십시오.
- 마지막으로 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 수동으로 반죽과 섞는 견과류.
- 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 약 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 오븐을 제거하고 180º로 예열하십시오.
- 숟가락의 도움으로 우리는 이전에 붙지 않은 종이로 덮인 베이킹 시트에 작은 더미를 놓습니다.
- 요리 20 분, 식히고 가자!
컵은 부피가 250ml에 해당합니다.
라이스 버거 (유제품 없음 / 견과류 없음)
재료 (햄버거 8 개)
- 밥 (컵) 4 컵
- 계란 2 개
- 1/2 양파
- 밀가루 6 큰술
- 향미료 (맛)
준비
- 그릇에 볶은 계란과 밥을 섞는다.
- 다진 양파, 향신료 및 밀가루를 넣으십시오. 우리는 관리 가능한 반죽이 될 때까지 필요한 경우 밀가루를 교정합니다.
- 우리는 햄버거를 만들어 약간의 기름으로 냄비에 넣습니다. 우리는 양쪽에 갈색이며 이미 있습니다.
우리는 양파를 다른 비율의 다진 야채 대신 같은 비율로 대체하거나 다른 종류의 밀가루 또는 아몬드를 맛볼 수 있습니다.
치킨 버거 드라이 토마토와 아보카도 (글루텐 프리 / 유제품 프리 / 달걀 프리 / 너트 프리)
재료 (약 8-10 버거)
- 닭 가슴살 2 개 (약 450gr)
- 아보카도 1 개
- 말린 토마토 1/2 컵
- 후추 (미각)
준비
- 우리가 할 첫 번째 일은 토마토를 약 3 시간 동안 물에 담가서 약간 수화시키는 것입니다. 그런 다음 우리는 예약합니다.
- 가공업자에있는 유방을 분쇄하십시오. 다진 고기도 사용할 수 있습니다.
- 말린 토마토와 아보카도를 작은 조각으로 나눕니다. 우리는 예약
- 나무 숟가락이나 비슷한 그릇에 가슴, 토마토, 후추를 부드럽게 섞습니다. 균일 한 반죽을 얻을 때까지 아보카도를 조심스럽게 첨가하십시오.
- 이제 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 마무리하기 위해 반죽으로 공을 만들고 가볍게 분쇄하여 햄버거를 만듭니다. 우리는 중간 열에 양쪽에 갈색의 약간의 기름이 든 냄비에 넣고 서빙합니다.
아보카도 치즈 케이크 케이크 (글루텐 프리 / 계란 프리 / 유제품 프리)
성분
베이스
- 아몬드 1 컵
- 1 컵 날짜
크림의 경우 :
- 중간 크기 아보카도 4 개
- 레몬 주스 4 큰술
- 코코넛 오일 1 컵
- 날짜 풀 4 큰술
준비
- 끈적 끈적한 반죽이 나올 때까지베이스의 모든 재료를 프로세서와 섞으십시오.
- 우리는 붙지 않는 종이로 낮은 곰팡이를 형성하고 숟가락이나 주걱으로 파스타를 펼칩니다. 압축해야합니다.
- 이제 크림 성분을 섞습니다.
- 우리는 프로세서를 다시 서로 도와줍니다. 우리는 곰팡이에 부어 고르게 퍼집니다. 우리는 약 2 시간 동안 냉동실로 가져 가서 금형을 만들지 않고 준비합니다.
냉장고에 보관하십시오.
말린 토마토, 아몬드 및 병아리 콩 페이트 (글루텐 프리 / 계란 프리 / 유제품 프리)
성분
- 소금없이 말린 토마토 10 반
- 아몬드 30gr
- 120 gr 요리 병아리 콩
- 마늘 1 쪽
- 올리브유 2 큰술
- 오레가노 (미각)
- 달콤한 파프리카 (맛)
준비
- 우리는 말린 토마토를 30 분 동안 뜨거운 물에 담가서 수화시킵니다.
- 우리는 질감에 지나치게 조밀 한 경우 혼합물을 부드럽게하는 것이 매우 유용하기 때문에 프로세스에서 사용한 토마토와 물을 예약합니다.
- 우리는 가공업자에서 토마토, 아몬드, 마늘, 기름 및 향료를 분쇄합니다. 혼합물이 균질하지 않은 경우 걱정하지 마십시오. 어린이에게는 훨씬 더 흥미 롭습니다.
- 마지막으로, 우리는 병아리가 가장 좋아하는 질감을 찾을 때까지 천천히 토마토를 수화시킨 병아리 콩과 물을 추가합니다.
우리는 냉장고 (예 : 유리 항아리)로 덮여 있습니다. 약 일주일 동안 보존됩니다. 아, 얼어 붙을 수있다!
닭고기 및 야채 소시지 (글루텐 프리 / 유제품 프리 / 너트 프리)
재료 (10-12 소시지)
- 생 닭 가슴살 350 gr
- 계란 1 개
- 호박 50 gr
- 양파 50 개
- 당근 50 gr
- 맛볼 향신료 (선택 사항)
준비
- 우리는 가공업자에서 가슴을 으 crush니다. 우리는 예약
- 야채를 자르십시오. 우리는 예약
- 계란을 깨서 큰 그릇에 부어주세요. 고기와 야채를 넣고 양념을 넣고 나무 숟가락이나 주걱으로 섞으십시오.
- 호일 또는 호일 조각을 자르고 약 40-50 gr의 고기를 넣으십시오. 소시지 모양을 짜서 잘 짜냅니다. 우리는 필름의 경우 매듭이나 실로 모서리를 닫고 알루미늄 호일의 경우 약간 접습니다. 혼합물이 끝날 때까지 반복하십시오.
- 끓는 물을 넣은 냄비에 약 3 분 동안 요리하도록합니다. 제거하고 식히십시오.
- 랩을 제거하고 약간의 기름으로 팬에서 요리하십시오.
우리가 사용하지 않을 소시지는 일단 식 으면 냉동 될 수 있습니다. 다른 종류의 고기, 송아지 고기, 칠면조 고기, 돼지 고기도 맛볼 수 있습니다 ...
이것들로 BLW에서 시작하는 13 가지 레시피그러나 건강한 식생활의 첫 단계를 밟을 것입니다.
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