우리가 때때로 계획되지 않은 순간에 간식이 필요한 것을 발견하고 자동 판매기로 갔을 때, 너무 달콤하고 짠 음식이 아닌 트랜스 지방이 너무 많은 제품을 선택하는 데 어려움을 겪었습니다 ... 자동 판매기가 더 건강하다면 아이들에게 원하는 것을 선택하도록 지시 할 수 있습니다.
그러나이 이상적인 기계는 어떻게 우리의 건강을 보장 할 것입니까? 세계 보건기구 (WHO)는 비만과 고 에너지 영양분이 부족한 음식의 높은 소비량 사이의 관계를 인식하므로 음료수, 사탕, 사탕, 아이스 캔디 및 셔벗, 초콜릿 및 산업용 짭짤한 스낵 등을 제한해야합니다.
구체적으로 "학교 음식에 대한 합의 문서" 지방, 설탕 및 소금의 함량을 제한하는 기준에 따라 스페인 정부의 NAOS 전략 내에서 준비된 학교에 유통되는 나머지 음식 및 음료는 포장 또는 판매 된 부분에 따라 다음 영양 기준을 충족해야합니다.
- 200 킬로 칼로리의 최대 에너지 값.
- 킬로 칼로리의 최대 35 %가 지방에서 나옵니다. 200 킬로 칼로리보다 적은 부분의 경우, 이는 최대 지방 함량 7.8g에 해당합니다 (이 제한은 자연적으로 존재하는 지방이기 때문에 지방이 첨가되지 않은 전체 우유 및 요구르트 또는 견과류에는 적용되지 않습니다) 그들 안에 있으며, 그들은 학교 아이들에게 놓치지 말아야 할 영양 학적 관심이 큰 음식입니다).
- 킬로 칼로리의 최대 10 %는 포화 지방에서 나옵니다. 200 킬로 칼로리의 일부의 경우, 이는 최대 2.2 그램의 포화 지방 함량에 해당합니다 (이전 지점에서 동일한 관찰이 이루어짐).
- 트랜스 지방산의 부재유제품 및 육류 제품에 자연적으로 존재하는 것을 제외하고.
- 킬로 칼로리의 최대 30 %는 총 설탕에서 나옵니다. 200 킬로 칼로리의 일부의 경우, 이는 최대 15 그램의 설탕 함량에 해당합니다. 이 제한은 과일에서 설탕이 첨가되지 않은 농축액을 기준으로 과일 또는 채소, 전체 또는 최소 가공 과일 주스 및 과일 주스에는 적용되지 않습니다. 우유 및 유제품에서 자연적으로 발생하는 설탕 (유당은 대략 4.8 g / 100ml에 해당)은 계산되지 않습니다.
- 최대 0.5g의 소금 (0.2g의 나트륨).
- 그들은 인공 감미료를 포함하지 않습니다.
- 그들은 코코아에 자연적으로 존재하는 것을 제외하고 카페인이나 다른 자극제를 포함하지 않습니다.
이 기준은 학생들에게 건강하다고 여겨지는 음식 및 음료 (칼슘과 섬유질이 풍부한 과일, 채소 및 제품)의 소비를 촉진하고 권장 일일 섭취량을 초과하지 않도록 특정 영양소의 과도한 소비를 제한합니다.
건강한 자동 판매기는 무엇을 가지고 있습니까?
스페인 식품 영양 과학회 (FESNAD)에 따르면, 음식에 포함 된 지방, 설탕 또는 소금의 높은 함량에 대한 국제 기준에 따르면 건강한 자동 판매기에있을 수있는 음식:
생수, 법으로 인정되는 품종. 청량 음료 카테고리에 포함 된 방향족 성분 및 / 또는 감미료를 함유 한 물은 물로 간주되지 않습니다. 그러나 수원이나 소매점에서 출입 할 것을 권장합니다.
프레젠테이션 (전체, 탈지 및 반 탈지) 및 보존 형태의 우유.
설탕 12.3g / 유당 4.8g (7.5g 유당 + 7.5)을 포함하는 전체, 탈지 또는 반 탈지유로 만든 유제품 (발효유, 요구르트, 밀크 쉐이크 등) 200ml 용기 당 설탕 2g 또는 설탕 24.6g (유당 9.6g + 첨가 설탕 15g).
지방 함량이 낮고 소금에 대해 설정된 한계를 초과하지 않는 치즈.
설탕이 첨가되지 않은 전체 또는 최소한으로 가공 된 신선한 과일.
설탕이 첨가되지 않은 과일 주스 및 농축 과일 주스. 과일 과즙 및 혼합 과일 및 우유 음료는 포함되지 않습니다 이들 제품에 첨가 된 설탕 또는 인공 감미료의 혼입에 의해.
야채를 50 % 이상 함유하고 설탕이나 인공 감미료를 첨가하지 않은 야채 기반 음료.
아침 시리얼 및 시리얼 바는 지방, 설탕 및 소금에 대해 설정된 기준을 충족하는 경우 제공됩니다.
쿠키 및 페이스트리가 지방 함량, 특히 포화 상태 및 설탕에 대해 설정된 기준을 충족 할 때.
설탕이나 지방이 포함되지 않은 견과류 (튀기거나 기름에 구운 것) 염분 함량이 설정된 한계를 초과하지 않는 최대 에너지 값을 초과하지 않도록 적절한 컨테이너 크기로 제시해야합니다.
아이스크림이 지방과 설탕에 대한 확립 된 기준을 충족한다면 우유로 만든 아이스크림.
지방, 소금 및 설탕에 대한 확립 된 기준을 충족하는 샌드위치.
간식, 통밀 빵으로 만든 것이 좋습니다. 대부분은 판매 시점에 준비되므로 레이블을 가지고 있지 않지만 대부분 빵으로 만들어지기 때문에 원칙적으로 지방, 설탕 및 소금의 과도한 공급을 제공하지 않습니다.
베이커리 제품 (콜린, 토스트 등)은 지방, 설탕 및 소금에 대해 설정된 기준을 충족 할 경우 제공됩니다.
교육 센터 (기계, 식당 메뉴 또는 식당의 식당 등)에서 영양가가 낮은 식품 및 음료의 배제는 완전히 정당화되며 병원과 같은 장소의 다른 기계로 확장 될 수 있습니다. 공항 ... 확실히 제안 중에는 아이들이 선호하고 건강에 해롭지 않은 것이 있습니다..
