크리스마스 이브, 크리스마스, Year 달 그 menu 메뉴를위한 레시피를 준비하기 시작했을 때, 우리가 디저트에 도착했을 때 우리는 크리스마스 폭식 후에 우리 모두가 매우 가득하다고 생각했기 때문에 매우 가볍고 매우 신선한 디저트를 만들고 싶었습니다. 연말 저녁 디저트로 이상적인 라즈베리 머랭.
8 인분
- 달걀 흰자 2 개, 유약 설탕 2 개, 라즈베리 시럽
Year 달 그 dinner 저녁 식사를 위해 라즈베리 머랭 만드는 법
키친 로봇을 가지고 있다면 머랭을 만드는 것은 재미 있고 매우 쉬운 일이지만, 막대로 손으로 만들면 그렇게 복잡하지 않습니다. 좋은 점은 이 머랭은 순수한 공기입니다성분에 표시된 바와 같이, 계란 흰자 2 개만 있으면 8 명이 넘는 사람들을 위해 머랭을 만들 수 있습니다.
비밀은 머랭은 매우 단단하고 솜털은 매우 차가운 계란을 사용하는 것입니다냉장고에서 신선한. 우리가 할 첫 번째 일은 노른자와 흰자를 분리하는 것이고, 후자는 다른 준비를 위해 냉장고 안에 주방 필름으로 덮인 유리에 저장합니다.
우리는 달걀 흰자를 그릇에 넣고 막대 또는 로봇으로 때리기 시작합니다. 우리는 아이들이 로봇의 속도를 조절하고 결과를 보도록합니다. 처음에는 거의 변화가 없지만 몇 분 후 클라라는 거품을 일으키기 시작합니다 투명에서 하얀색으로 바꿉니다.
그 당시 아이들은 우리 (또는 로봇)가 계속 뛰는 동안 조금씩 착빙 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 다음으로 흰색이 두껍게 시작하고 볼륨이 증가하고 때릴 때 "스파이크"를 형성하기 시작. 거기에 머랭에 풍미와 색을 더하는 시럽을 넣을 수 있습니다. 아이들은 손가락을 빨고, 손가락을 대고 시험해 볼 수 있습니다.
우리가 지금 그것들을 소비하고 싶다면 머랭을 그릇에 담아서 생으로 가져갈 수 있습니다. 그들은 이런 식으로 나에게 맛있어 보인다. 우리가 선호하는 경우 외부의 건조하고 바삭한 머랭머랭을 패스트리 백에 넣고 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 트레이에 스틱을 넣고 원하는대로 120º에서 천천히 건조시킵니다.
처리 시간 | 20 분
난이도 | 매우 쉬운
시음
이 새해 전야 저녁 식사를위한 라즈베리 머랭그들은 가볍고 매우 맛있는 디저트입니다. 원하는 경우 다른 맛의 시럽이나 잼을 사용하면 초콜릿, 심지어 다른 맛으로 만들 수도 있습니다.
