버크 배어 (Birke Baehr)는 현재 14 세이며 자신을 유기농 농부로 정의하고 있으며, 단지 9 년 만에 지속 가능한 유기 농업 관행을 공부하기 시작했으며 곧 자신이 다른 젊은이들에게 대안에 대해 교육 산업화 된 식품 시스템에.
아래에서 보게 될 비디오는 TEDx Next Generation Asheville (3 년 전)에서 발표 한 것입니다. 우리는 11 살의 Birke가 자신을 완벽하게 표현하고 자연 세계와 좋은 음식에 대한 많은 인식을 보여줍니다. .
집중적 인 농업에 대한 비판은 분명하지만, 유기농 식품 생산을 지역 차원에서 방어합니다.
이것은 식품 기술에 대해 이야기하거나 유전자 변형 식품에 대해 논쟁을하거나 반박 할 공간이 아닙니다. 오히려 나를 놀라게 우리 중 많은 사람들이 염두에 둔 아이디어를 전달할 수있는이 사람의 능력: '우리가 먹는 음식의 기원을 알아야하고, 첫 번째 링크에있는 사람들의 역할을 인식하고, 먹는 사람들에게 감사해야합니다.'
이 어린이는 유기농 농장을 방문하면서 미국과 이탈리아를 여행했으며 워크샵과 세미나에 참석하여 자신이 결정한 것으로 보이는 훈련을 마치기 위해 노력했습니다. 그는 9 살이되기 훨씬 전에 이미 그 주제에 관심을 보였으며, 많은 어린이들이 매일 식사를하는 기본 음식이 무엇인지 전혀 모른다는 것을 확신 할 수 있습니다.
"우리의 식품 시스템에 어떤 문제가 있는가?"라는 이야기는 1,300,000 회 이상의 조회수를 가지고 있으며 자체 웹 사이트를 보유하고 있으며 유기 농업과 지속 가능성에 대한 열정으로 가득 찬 아동 도서 'Birke on the farm'을 발간했습니다. 지구의.
