E. Alba Tamarit는 약국 학위를 소지하고 연구팀을 구성하여 '학생 연령의 발렌시아 어린이 집단에서 과일, 채소 및 채소 소비'를 준비했습니다. 그의 동료는 발렌시아 대학, 발렌시아 가톨릭 및 발렌시아 폴리 테크닉 연구원입니다.
토론은 두 가지 측면에 초점을 맞추 었습니다. '학생들 사이에 과일, 채소 및 채소의 소비가 충분하지 않습니다'; '아이들은 부모가 만든 과일, 채소 및 채소의 구매에 영향을 미칩니다.' 결과를 얻기 위해 San Rafael de la Pobla de Vallbona 교구 학교 (Valencia)의 학령기 아동의 부모를위한 설문지가 작성되었습니다. 표본은 크지 않지만 (155 개 설문지 / 116 개 답변) 다른 유사한 연구에 대한 참고 자료로 사용될 수 있습니다.
지난 주에 우리는이 글에서 몇 년 전의 데이터가 어떻게 어린이 5 명 중 1 명만 과일과 채소의 이유가 적절하다고 생각합니다 (하루에 5). 이 연구가 스페인식이 과학 및 식품 과학 협회 (SEDCA)에 발표 된 내용을 살펴 보겠습니다.
설문지는 학교에서 과일과 채소 소비 계획과 발렌시아 커뮤니티 2005의 건강 설문 조사에서 취한 10 가지 질문을 포함했습니다. 취학 연령 아동에 대한 배급 데이터는 식당 메뉴 메뉴에서 얻었습니다. 학교
어떻게 관찰되었습니다 6 명의 어린이 만이 하루에 3 회 이상 섭취 권장량의 과일을 섭취합니다.. 디저트의 경우 유제품을 번갈아 사용하는 56 명에 비해 보통 22 명의 학생 만이 과일을 마신다 (이 데이터는 하루 중 다른 시간에 과일을 섭취하는 아이들의 수와 교차해야한다고 생각한다. 아침, 간식, 식사의 디저트로 그들은 푸딩을 먹지만 그럼에도 불구하고 매일 3 조각의 과일을 먹습니다).
과일과 채소의 구매에 영향을 미치는 어린이의 경우 정기적으로 그렇게하는 25와 12.93만이 있습니다. 절반 이상 (과일)과 거의 30 % (야채)가 '때때로'.
과일, 야채 및 야채는 인간 식품의 기본 제품이며 선진국에서 건강 증진을위한 가장 중요한 식품 그룹입니다
조사 결과는 연구에 참여하는 대다수 어린이의 과일, 야채 및 야채 소비는식이 지침의 권장 사항을 따르지 않습니다.학교 연령의 영양 요구 사항을 충족하지 않습니다. 그리고 이것은 6 세에서 12 세 사이의 어린이가 소비해야한다고 간주되기 때문입니다 하루에 과일 3 인분, 생 야채와 야채 1 인분, 요리 야채와 채소 1 인분.
결과를 추정 할 수는 없지만 다른 환경에서 얻은 결과와 다르지 않을 것이므로 새로운 일반화 데이터를 얻는 동안 정보 작업을 가리켜 야 할 수도 있습니다.
