할로윈 밤을위한 "소책자"레시피

밤이오고있다 할로윈 우리집 카탈로니아에서 우리는이 파티의 요소와 "Cstanyada"의 요소 인 밤에 패널 렛.

판넬 렛은 다양한 형태와 재료로 만들어진 마지팬이되고 (지금은 주관적 임) 매우 좋고 (지금은 객관적 임) 칼로리는 "그게 뭐지"입니다. 일반적으로 그들은 집에서 만들어지고 많이 만들어지며 모든 카탈로니아 인들은 일주일에 한 번씩 패널 릿을 먹으며 차가워 질 때까지 늦게 (또는 여름 동안) 다이어트를 떠납니다.

패널 렛을 사용해 본 적이없는 많은 사람들은 종종 자신이 무엇인지, 무엇을 알고, 어떻게 만들 었는지 묻습니다. 의 활용 패널 릿 레시피 작년에 Palate에 직접 파트너 인 Juana Trujillo가 제공 한 작년에, 우리는 아래에서 그것들을 수행하는 방법을 설명 할 것입니다 (나는 3 일 동안 먹었습니다. 나는 멈출 수 없습니다, 나는 약합니다).

75 개의 패널 렛을위한 성분

우리는 700 그램의 분쇄 아몬드, 500 그램의 설탕, 2 개의 작은 고구마 및 2 개의 계란이 필요합니다. 이것은 이미 그들이 가지고있는 칼로리의 힌트를 제공합니다.

장식하기 패널 릿 그리고 다른 맛을 내십시오. 우리는 잣, 잘게 썰거나 말린 아몬드, 가용성 커피 한 봉지, 비벼 진 코코넛 및 착빙 설탕이 필요합니다.

패널 렛을 준비하는 방법

첫 번째는 반죽을 만드는 것입니다. 시작하기 위해 고구마가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그때 우리는 그릇에 넣고 모따기를합니다.

같은 그릇에 분쇄 아몬드, 설탕 및 계란의 나머지 성분을 첨가합니다. 소호 균질 한 페이스트를 얻을 때까지 모든 것을 섞는다.

이제 맛으로 다양화할 때가 왔습니다. 반죽을 세 부분으로 나눕니다. 그들 중 하나는 그대로 유지됩니다. 두 번째로 우리는 수용성 커피 봉투를 가져 와서 다시 섞습니다. 세 번째로 우리는 강판 코코넛 몇 스푼을 가져 와서 섞습니다 (코코넛을 좋아하지 않거나 아이들이 단순히 확신하지 못하면 소량을 분리하십시오). 그런 다음 우리는 냉장고에 세 개의 반죽을 저장하고 적어도 6 시간 동안 쉬게합니다.

그 후 오븐을 켜고 180ºC에 넣습니다. 우리는 대중을 받아들이고 우리가 생각하는 형태를 만들기 시작합니다. 가장 좋은 형태는 공, 쉽고 낮은 미적 위험입니다. 내가 10 년 전에 그들을 만들었을 때, 나는 다스 베이더의 헬멧, 두개골 및 그런 것들을 만들었지 만, 그는 "자신을 죽일"필요도 없습니다.

우리가 아무것도 가지고 있지 않은 반죽을 가지고있을 때, 소나무 견과류 또는 아몬드를 더 잘 넣을 사람들은 둥글게 만들므로 소나무 견과류와 아몬드에 구워서 고리에 걸리게합니다. 완료되면 우리는 계란을 때리고 주방 브러시로 모든 판을 페인트했습니다. 우리는 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 넣고 이미 칠한 판넬 위에 올려 놓습니다.

그런 다음 코코넛 반죽을 가져 와서 공이나 원하는 것을 만들고 강판 코코넛으로 반죽하십시오. 우리가 그들을하는 동안 우리는 또한 트레이에 올려 놓고 있습니다.

이제 커피 맛 반죽으로 가자. 우리는 공이나 우리가 좋아하는 것을 만들고 설탕을 입힌 판넬을 굴립니다. 우리는 또한 그것들을 트레이 위에 놓았습니다.

모든 원시 패널 릿으로 트레이를 준비하면 오븐 중앙에 놓고 10 분 동안 요리합니다. 이 시간 후에, 우리는 그라탕에 불을 붙이고 약 5 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 둡니다 (물론 계란이 칠해진 것은 물론 갈색이 될 것입니다).