우리는 아이들의 식단을 구성하는 각 음식에 대한 철저한 검토를 계속합니다. 아기에게 6 개월이 지나면 보충 수유가 시작된 후 소개 될 수 있습니다 유아 수유중인 고기.
이전 글에서 우리는 닭고기, 칠면조 및 토끼와 같은 작은 동물에서 나올 때 가장 희박하기 때문에 제공되는 첫 번째 고기에 대해 이야기했습니다.
아기가 아무런 문제없이이 고기를 받아들이면 다음 단계는 다음과 같은 다른 종류의 고기를 제공하는 것입니다. 어린 양과 아이.
양고기와 염소 고기의 도입 연령은 지방이 많기 때문에 흰색 고기를 먼저 제공하는 것이 가장 좋습니다. 7 개월에서 스페인 소아과 협회에서 권장하는 연령입니다.
그럼에도 불구하고 나중에 소개 할 것을 권장하는 소아과 의사가 있습니다. 9 개월에 ó 12 개월에 소화하기 어려운 육류에 대한
작은 고기의 식단에 이러한 고기를 정기적으로 포함시키는 것은 바람직하지 않습니다. 과잉 지방은 아기의 섬세한 위장에 소화가되지 않는 육류가되기 때문에 소비량은 적당해야합니다.
어린 양
양고기 그것은 부드럽고 수분이 많지만 주로 포화 지방의 형태로 지방 함량이 높습니다.
영양상의 이점 중 우리는 양고기가 양질의 단백질의 중요한 원천이며 다른 육류와 마찬가지로 그룹 B의 비타민의 기여를 강조합니다.
비타민 B2 또는 리보플라빈은 음식을 에너지로 전환하는 데 필수적이며, 비타민 B12는 혈액에서 적혈구 형성에 관여합니다.
그것은 빈혈을 예방하는 데 필요한 인, 나트륨, 아연 및 철과 같은 미네랄을 쉽게 흡수합니다.
앞서 말했듯이, 양고기는 가장 지방이 많지만 동물의 나이에 따라 지방은 신체의 다른 부분에서 발견됩니다.
어린 양이나 송아지와 같은 어린 표본에서는 내장과 피부 아래에서 발견되므로 이러한 부분을 제거하면 큰 비율의 지방도 제거하지만 큰 동물에서는 지방을 제거 할 수 없습니다 근육 섬유 안에 있기 때문입니다.
아기에게 가장 적합한 것은 젊고 껍질이없는 동물의 양고기입니다.
어린 양의 어느 부분이 아기에게 가장 적합한가
먼저 아기가 그것을 준비하는 가장 좋은 방법을 말하기에 가장 적합한 부분을 알아야합니다.
지방이 적은 양의 부분은 다리이므로 어린이에게 가장 적합합니다.
봄은 우리가 가장 부드럽고 가장 뚱뚱한 양고기를 살 수있는시기입니다. 양은 태어나서 모유를 먹는 시간이기 때문입니다.
양고기 다리를 요리하는 가장 일반적인 방법은 오븐에서 구운 것입니다. 또한 스튜 또는 스튜에서 그러나 너무 지방이 많은 음식에 대해 이야기 할 때 어린이를위한 튀긴 음식을 피하십시오.
아이
아이는 최대 4 개월 된 염소 사육입니다. 그것의 소비는 덜 빈번하고 강한 풍미로 인해 아기를 제공하기 위해 덜 선택된 고기입니다.
지방 함량은 양고기보다 거의 절반이지만 닭고기에서 발견되는 양의 거의 두 배입니다. 그렇기 때문에 가장 작은 제품의 소비량은 적당해야합니다.
어린 양과 마찬가지로 어린 아이들에게 가장 권장되는 것은 젖먹이 아이의 고기입니다. 왜냐하면 그것이 가장 부드러 우며 지방이 피부와 내장에 집중되어 있기 때문에 제거하기가 더 쉽기 때문입니다.
그것은 단백질, 흡수가 쉬운 철분을 함유하고 있으며 미네랄 중에서 가장 눈에 띄는 것은 항산화 작용을하는 아연입니다.
그룹 B의 비타민은 탄수화물을 에너지로 변환하는 데 도움이되는 비타민 B1 또는 티아민 함량이 뛰어납니다.
아이의 고기는 일반적으로 볶거나 스튜로 요리되며 처음에는 아기의 고기를 다른 고기와 마찬가지로 야채 퓌레 안에 으깬다.
나중에 나중에 빨기를 위해 스트립으로자를 수 있으며 일단 씹으면 조각으로 제공 될 수 있습니다.
사진 | pieterjanviaene, stu_spivack 아기 등 | 영아 수유중인 고기, 보충 수유 : 육류
