그는 물고기 그것은 생물학적 가치가 높은 단백질의 훌륭한 원천이며 육류와 마찬가지로 철과 아연의 훌륭한 원천입니다.
파란 물고기의 지방산은 신경 발달에 중요한 장쇄 오메가 3 폴리 불포 레이트의 비율이 높고 바다의 지방산은 요오드의 좋은 공급원입니다.
그들은 언제 물고기를 먹을 수 있습니까?
1982 년 ESPGHAN (유럽 소아과 학회)은 6 개월까지 또는 가족력이있는 영아에게 12 일까지 알레르기 성 식품 (우유, 계란, 생선, 견과류, 콩 등)을 제공하지 않을 것을 권장했습니다. 알레르기
가족 역사를 알기가 어렵고 가족 역사가없는 알레르기가있는 경우가 많으므로 그들은 모든 어린이들에게 12 개월에 생선을 포함한 이러한 음식을 제공 할 것을 권장합니다.
AEP (스페인 소아과 협회)의 수유위원회는 유아가 어류를 잘 견디지 못하기 때문에 9 개월 후 도입을 권장합니다. 왜냐하면 어류는 위 배출을 지연시키고 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 독성 물질 (수은 및 붕산)을 함유하고 있기 때문입니다.
AAP (American Pediatric Association)는 2000 년에 물고기의 도입을 3 년으로 연기하는 것을 권장했다.
AESAN (스페인 식품 안전 영양 청)은 알레르기가 있거나 고난을당한 아기는 황새치, 가다랑어, 참치, 단독 및 기타 flat 치로 시작하여 3 년 동안 기다려야하며 대구와 호케, 이것은 더 많은 알레르기를 유발하는 것입니다 (그러나 다른 한편으로는 아이들에게 너무 많은 수은 섭취 가능성을 위해 큰 참치, 황새치 또는 상어를주지 않는 것이 좋습니다).
그러한 다양성이 주어지면 가능한 결론은 12 개월부터 추천 정상적인 조건에서 육류가 이미 필요한 아연을 공급하고 철분이 우유, 같은 육류 및 콩류에서 계속 나오므로 알레르기 반응의 위험을 낮추기 때문에 서두르지 않아도됩니다.
건강, 생선 또는 육류는 무엇입니까?
음, 배로 곧 물고기들. 지방은 동맥과 심장을 보호합니다. 몇 년 전에 그들은 왜 일본인들이 심장 마비를 겪지 않았는지 연구했던 것을 기억합니다.
그것이 그들의 유전학의 결과 일 가능성이 고려되었지만, 그들이 수행하는 물고기의 높은 소비 때문이라고 생각되었다.
이 의심을 해결하기 위해, 미국의 관습 (과잉 초과)이 미국인과 유사한 일본인 거주자를 관찰하고 그들이했던 것과 동일한 경색 률을 겪는 것을 관찰했습니다.
따라서 결론은 물고기는 심혈관 질환을 예방합니다.
반면에 물고기는 요오드의 중요한 공급원입니다. 요오드 결핍은 아동 발달에 매우 중요하므로 WHO는 요오드 결핍이 아동기 동안 뇌 손상의 주요 원인이라고 명시하고있다.
이 요오드 결핍을 완화하기 위해, 요오드 첨가 소금이 시판되지만, 많은 가족이 소금이 거의 없거나 전혀없는 음식을 요리하며 현재 상황 (최소 20 년 동안의 데이터로)은 대부분의 스페인 어린이들이 요오드 결핍 ( 흥미로운 점이 있기 때문에 항목에서 이에 대해 이야기하려고합니다.
그들은 얼마나 많은 물고기를 먹어야합니까?
물고기가주의를 너무 많이받지 않는 것이 일반적이기 때문에이 질문에 대답하기가 어렵습니다. 물고기와 요오드의 중요성이 두뇌 발달에 설명되고 물고기를 더 많이 섭취하도록 권장되는 경우는 대개 5-7 년 정도입니다.
여전히 나는 대답하려고 노력할 것이다. 이상적으로는 약 30g의 생선으로 시작하여 고기 대신에 너무 많은 단백질을 섭취하지 않도록 생선 대신 제공하십시오.
요오드의 경우, 그 양은 권장량에 도달하기에 충분합니다. 아이들은 매일 약 90mcg의 요오드가 필요합니다. 바다 물고기가 그램 당 약 4 mcg를 가지고 있다고 가정하면, 30 그램은 아이가 물고기를 먹은 날에 약 120 mcg의 요오드를 제공 할 것입니다 (물론 모든 것을 먹었다면).
준비
그것을 준비하는 방법에 대해 우리는 그것이 다른 음식보다 일반적으로 지연되고 그것이 시작될 때 음식을 씹고 문제없이 먹을 수있는 충분한 운동 기술을 가지고 있다고 생각하면 설명 할 것이 많지 않습니다. 그렇지 않은 경우, 예를 들어 물고기로 채소 죽을 만들거나 물고기로 밥 가루를 만들 수 있습니다.
