우리가 온 가족의 건강에 관심이 있다면, 우리는이 문제를 두 번 이상 제기했을 것입니다. 식품에 소금, 지방 또는 설탕이 너무 많은 경우는 언제입니까? 건강과 건강이 아닌 것 사이의 한계는 어디에 있습니까?
Pan American Health Organization은 식품 및 음료에 소금, 지방 및 설탕이 얼마나 많이 포함되어 있는지 정의하는 기준을 설정하는 "영양소 프로필 모델"을 발표했습니다. 그 목적은 정부가 건강한 식생활을 장려하는보다 효과적인 정책을 개발하도록 돕는 것입니다.
이러한 식습관을 개선하면 만성 질환, 당뇨병, 고혈압, 심장병 등의 발생률이 높아짐에 따라 21 세기 전염병, 비만의 발생률이 감소하여 전 세계 어린이들에게 점점 더 많은 영향을 미칩니다.
과학적 증거에 근거하여이 모델은 가공 및 초 가공 식품 및 음료 (천연 또는 최소 가공 식품이 아님)를 다음과 같은 기준에 따라 "과도한"양의 설탕, 소금 및 지방으로 분류합니다.
- 과잉 유리당 유리당의 칼로리가 총 칼로리의 10 % 이상인 경우.
- 총 지방이 제공 한 칼로리가 총 칼로리의 30 % 이상인 경우 과도한 총 지방.
- 포화 지방이 제공 한 칼로리가 총 칼로리의 10 % 이상인 경우 과도한 포화 지방.
- 트랜스 지방의 칼로리가 총 칼로리의 1 % 이상인 경우 과도한 트랜스 지방
- 나트륨의 양 (밀리그램)과 칼로리의 비율이 1 : 1 이상인 경우 초과 나트륨.
또한이 문서는 칼로리가 있거나없는 인공 또는 천연 감미료를 함유 한 성분을 다음과 같이 정의해야합니다. "다른 감미료 함유". 설탕이없는 이유
이러한 데이터가 식품 라벨에 명확하다면 선반에 가장 잘 보관 된 것을 식별하고보다 현명한 결정을 내리는 것이 더 쉬울 것입니다.
그러나 일단 건강에 해로운 제품이 발견되면 정부가 공공 정책을 적용하여 소비를 억제하는 동시에 소비자가 신선하거나 최소한의 가공 식품을 기반으로 더 건강하고 전통적인 다이어트를 할 수있게하는 것이 더 나을 것입니다 ...
유럽 연합에서는, 유아용 식품에서 설탕 수준이 10 %를 초과하지 않도록 WHO 권고에 맞게 표준을 개정하기로 합의했습니다. 현재 허용 수준은 30 %에 이릅니다. 따라서 슈퍼마켓 진열대에서 제공하는 제품을 분석하면 어린 이용 "특정"제품을 포함한 대부분의 제품이 건강 수준을 초과하는 것을 볼 수 있습니다.
유럽 -WHO 지역 사무소는 "식품 및 영양 2015-2020에 대한 유럽 행동 계획"전략 중 에너지, 포화 지방, 지방이 풍부한 식품 마케팅의 모든 형태의 어린이에게 미치는 영향을 우선시합니다 트랜스, 설탕 또는 소금, 그러나 또 다른 것은 다른 정부가 그것에 대해하는 일과 식품 산업의 큰 힘입니다.
우리는 당신이 있기를 바랍니다 과도한 수준의 소금, 지방 및 설탕에 도달하지 않도록 권장 슈퍼마켓, 자판기, 학교, 쇼핑 바구니, 식료품 저장실에서 이러한 제품을 더 적게 찾을 수 있도록 조금 더 힘을 내십시오. 그리고 자녀와 가족 모두에게 더 건강한 영양으로 균형을 맞추십시오.
