여름은 크리스마스와 함께 자녀가 식품 가공에 참여할 수있는 가장 적절한 시간시간이없는 새로운 요리를 준비하십시오.
아이들은 요리에 자연스럽게 관심을 가지게되며, 원자재가 거의 마술처럼 변형되는 곳이기 때문에 적은 것이 아닙니다. 또한 경험은 그들에게 매우 교육적입니다.
아시다시피, 아이들이 부엌에 들어갈 때 음식의 기원과 그 특성과 특성을 알며 (이는 나중에 음식을 결정할 수있게 해줍니다) 계절 제품의 장점도 발견합니다. 그리고 건강한 식습관의 기초. 그러나 그들은 수학 (예를 들어)에도 불구하고 물리학 (혼합 될 때 성분들의 반응을 확인할 때)을 연습합니다. 그들은 항상 필요한 도구를 선택하는 법을 배우고 오븐에 접시를 넣을 때 또는 샐러드의 양념을 알고 있습니다.
많은 부모들에게, 때때로 우리는 조금 더 빨리 갈 수 있다는 점을 고려하여 아이들이 가스 파초를 위해 토마토를 긁으면 서 부엌 벤치 나 테이블에 앉게하는 것은 우리의 일에 대해 이야기 할 수있는 기회입니다. 그들 중 가장 관심있는 문제를 공유
부엌에 아이들을 참여시키는 방법에 대해 의문이 있습니까?
Peques와 Más에서 우리는 이전에 아이들과 함께 요리하는 것의 장점과 음식 준비에 참여하는 것에 대해 이야기했습니다. 나는 영향을주고 싶다 식품 가공에 대한 자녀의 참여를 막을 수있는 두 가지 측면.
안전하게 요리
좋아, 이것은 필수이지만 '제어 된 위험'도구의 사용을 완전히 제한하는 것은 편리하지 않습니다 우리가 참석할 때마다 (또는 도움을 줄 때마다) 나이, 능력 또는 능력에 따라
예를 들어, 3 살짜리 아들이 큰 야채 나이프 중 하나를 가져 가지 못하게하거나, 중간 막대 (6 개)를 전기 막대 믹서로 털거나, 더 오래된 것 (10)이 요리 후 뜨거운 오븐을 열지 못하게 할 수 있습니다 케이크의.
그러나 아이들이 성장하고 기술이 발달한다는 것을 잊지 마십시오. 부엌은 경험의 실험실입니다그리고 여러 번 시도하지 않으면 성분의 비율로 성공하는 것이 불가능한 것과 마찬가지로 적극적으로 참여하지 못하게하면 안전 조언을 내면화 할 수 없습니다.
내 아이들은 (나이에 따라 칼을 남겼다) 음식, 반죽, 무게 측정, 저어, 믹서기를 사용하고 요리 책을 꺼내십시오 ... 나는 항상 존재한다항상 지시 할 필요는 없지만
그리고 나에게 영향을 미치는 것도 중요합니다 다른 안전 수칙 (때로는 그렇게 명확하지 않음) 마치 기기를 꽂는 것처럼 맨발로 다닐 수 없거나 높은 선반에서 제품에 도달하고 자신의 가구를 사다리로 사용하려는 경우 무게 때문에 떨어질 수 있습니다.
물론 : 아이들이 부엌에서 혼자 요리하는 것은 좋지 않습니다 ... 요리. 스토브의 첫 번째 줄에 냄비 나 프라이팬이 있거나 사용 후 오븐이 새로 열린 상태에서 환경을 모니터링해서는 안되는 것과 같은 방식입니다.
부엌에서 아이들은 다른 영역에서는 달성하기 어려운 기술을 습득하고 작은 목표를 달성하는 동시에 자존심을 강화합니다. 기본 재료로 음식을 준비하는 법을 배우면 나이가 들면 미리 요리 한 요리와 빠른 요리에 의존하지 않아도되므로 건강하고 균형 잡힌 식사도 향상됩니다
관심사를 완전히 발전 시키십시오
때때로 시간 부족이나 자녀에 대한 불신 때문에, 우리는 그들의 계획, 아이디어, 호기심을 억제합니다 (나쁜 의도없이). 아이들이 가져 오는 것에 경탄 할 수 있도록 몇 분을주십시오. 그들에게 방금 일어난 레시피를 저녁 식사를 준비하고 싶은 이유를 설명 할 기회를줍니다.
그 결과로 들리는 향의 맛은 마음에 들지 않지만 환상과 요리의 직관을 좋아할 것입니다. 아마, 당신은 모두 즐겁게 놀랐습니다.
여름에 아이들과 함께 요리하기
여름철에는 계절 제품을 우선시해야하며 신선하고 가벼운 요리. 우리는 스튜보다 콩 샐러드보다 차가운 퓌레보다 더 많은 샐러드를 원합니다.
여전히, 우리는 먹이를 계속해야합니다 균형을 잡다 (비타민, 단백질, 미네랄의 올바른 공급과 함께)이를 위해 우리는 우리 자신의 여름 레시피 북을 준비하여 매일 필요한 영양소를 포함시킬 수 있습니다. 아! 샐러드에 콩류 또는 쌀과 같은 다른 유틸리티를 음식에 제공하는 것을 잊지 마십시오.
그리고 항상 중독에주의하십시오.
부엌에 들어가는 것도 ...
그것은 모든 과정에서 당신의 아이들을 포함합니다 : 그것은 모든 사람들에게 더 만족스럽고 계속해서 당신을 격려 할 것입니다 : 냉장고에서 꺼내기,기구 준비하기, 부엌 벤치 청소, 식기 세척기에서 더러운 것을 넣는 것 등.
부모님에게 최악의 부분이 남아 있다면 이것들은 낙담 할 수 있으며 다음에 두 번 생각할 수도 있습니다. 청소하거나 천을 통과 시키거나 종을 구하는 것은 작지 않습니다. 즉, 완벽하게 만드는 것은 중요하지 않지만 협력합니다.
자녀가 부엌에서 부엌에 들어가도록 격려하는 이유는 무엇입니까? 잊지 마세요 그 아름다운 경험은 미래에 그들의 기억의 일부가 될 것이며 그들 자신의 아이들에게도 그것을 전할 수 있도록 도울 것입니다..
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