우리는 또 다른 시리즈의 유아에게 먹이를주는 채소에 대한 검토를 마쳤습니다. 12 개월 후에 섭취하도록 권장되는 야채 : 양배추 또는 양배추, 아스파라거스 및 버섯.
처음 두 채소는 질산염 함량이 높으며, 앞에서 언급 한 것처럼 작은 아기에게는 해로울 수 있습니다. 아스파라거스의 경우, 우리가 볼 수 있듯이 아기의 수유에 대한 도입을 지연시킬 다른 이유가 있다고 말할 것입니다.
이 모든 것을 위해, 첫 번째 아기 죽의 경우 6 개월 후에 호박, 감자, 완두콩, 브로콜리 등 질산염을 적게 축적하는 경향이있는 야채와 야채를 소개하는 것이 가장 좋습니다.
버섯은 과수원에서 자라지 않았지만 영양 식용 버섯은 야채 그룹에 포함될 수 있습니다. 식용 버섯의 예는 버섯, gurumelo, chanterelle, gallipierno 또는 oronja입니다.
어린 아이들을위한 버섯과 다른 버섯에 관한 정보는 거의 없습니다. 그리고 1 세부터 버섯을 소개하는 데 대부분 동의하지만, 소화하기가 특히 어려운 야채는 아닙니다. 최고는 소아과 의사와 상담하십시오 우리가 의심하는 야채를 우리를 안내합니다.
유아 수유시 양배추 또는 양배추
양배추 또는 양배추 (Brassica oleracea var. Viridis)는 지중해 지역에 서식하는 브라질 과과의 식용 식물로, 매우 넓은 잎을 가지고 있으며 그중 많은 품종이 알려져 있습니다. "꽃"으로 자라고 6 개월 (가스를 생산하지 않는 경우)의 아기에게 적합한 다른 품종은 콜리 플라워와 브로콜리입니다.
그러나 일반적인 양배추 또는 녹색 양배추가 일반적입니다. 질산염을 축적하는 녹색 잎이 많은 채소작은 아기에게는 권장하지 않는 이유입니다.
그 유익한 특성에 관해서는 양배추에는 섬유질 함량이 높을뿐만 아니라 비타민 A, E 및 C, 질산염, 비타민 K 및 U, β- 카로틴이 풍부합니다. 주요 함량은 물 (92 %)이며 칼로리와 탄수화물이 거의 없습니다.
미네랄에 관해서는 황 (끓는 냄새가 나는 특유의 냄새)과 칼륨, 인, 알루미늄, 칼슘, 불소, 바륨, 마그네슘, 브롬이 풍부합니다.
유아 수유중인 아스파라거스
질산염을 축적하는 경향이 있으므로 아스파라거스는 12 개월 후에도 권장됩니다. 그러나 아스파라거스에 이러한 물질이 축적되는 것에 대한 정보는 많지 않으므로 아기 의식이 요법에서 지연시키는 다른 이유가 있다고 생각합니다.
아마도 야채가 내뿜는 강한 냄새와 일부 아스파라거스 성분이 소변에서 대사되어 배설되기 때문에 황을 함유 한 여러 가지 분해 된 제품으로 인해 약간 불쾌한 냄새가납니다.
아스파라거스 (Asparagus officinalis)는 리아 파스 가족의 초본 식물 인 아스파라거스의 젊고 부드러운 줄기로 키가 1 미터 반에 이릅니다. 양파와 파와 같은 다른 야채 도이 가족에 속합니다 (우리는 이미 양파가 강한 아로마 때문에 정확하게 지연된다고 언급했습니다).
백색 아스파라거스는 식물이 자라면서 빛에 노출되는 것을 피함으로써 얻어진다. 자주색 아스파라거스는 녹색 또는 흰색 품종과 다르며 주로 설탕 함량이 높고 섬유질 수준이 낮습니다. 야생 아스파라거스 (야생 아스파라거스)에서 "아스파라거스 팁"은 음식으로 사용됩니다.
그 유익한 특성 중에는 섬유질, 엽산, 베타 카로틴 또는 프로 비타민 A, 비타민 E 및 C, 그룹 B 및 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘의 함량이 높습니다.
여러 가지 방법으로 요리하고 많은 음식과 함께 요리 할 수 있으며 가장 부드러운 콩나물을 생 (신선하거나 보존 된)으로 섭취 할 수도 있습니다. 아이에게 처음으로 줄 때 우리는 그것을 별도로하고 그것에 대한 관용을 관찰 할 것입니다.
유아 수유의 버섯
파리 버섯 또는 일반적인 버섯 (Agaricus bisporus)은 요리법에 사용하기 위해 널리 재배되는 곰팡이 종입니다. 재배는 프랑스에서 18 세기로 거슬러 올라갑니다 (따라서 "de Paris"라는 유명한 이름).
그것은 식용 버섯 종 중에서 가장 많이 사용되며 다양한 형태의 소비에 빌려줍니다.
버섯은 중립적이고 섬세한 맛이 있으며 100g 당 약 20 칼로리의 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 가장 높은 함량은 물 (88 %)이며 0.3 % 지방 만 포함하며 콜레스테롤은 포함하지 않습니다. 비타민 B6, 비타민 C, 비타민 D, 칼륨, 셀레늄, 인 및 니아신뿐만 아니라식이 섬유가 비교적 풍부합니다.
재광 화 효과는 아픈 사람이나 육류를 섭취 할 수없는 사람들 (쉽게 동화 할 수있는 단백질이 포함 된 경우)에 매우 유용합니다. 셀레늄 함량은 항산화 효과를 제공합니다.
이 모든 특성은 매우 부드러운 야채입니다나는 그것이 소화되기 쉽기 때문에 작은 아기에게도 적합하다고 말할 수 있습니다. 그러나 버섯에 대한 자세한 정보를 찾지 못하면 12 개월까지 지연됩니다.
온화한 맛 때문에 훌륭한 소스를 만들고 다른 음식 (쌀, 계란, 콩과 식물 등)을 동반하는 데 이상적이며 어린이는 일반적으로 잘 받아들입니다. 삶거나 찌거나 구운 요리를 12 개월 동안 요오드 첨가 한 소금을 넣을 수 있습니다.
식용 종을 인식하는 진정한 전문가가 아니라면 버섯이나 야생 버섯을 선택하는 것이 편리하지 않습니다. 부적절한 장소에서 자라면 유독하거나 독성이있는 표본을 잡을 위험이 있습니다. 판매되는 버섯을 섭취하는 것이 좋으며, 요리하기 전에 잘 씻어서 토양으로 부분을 자릅니다.
작은 음식을 섭취 할 때 처음으로 소개하는 새로운 음식을 먹으면 어떤 반응에도주의를 기울여야하며, 한 번에 하나씩 적당히 행동해야하며, 그것이 그것을 견딜 수 있는지 확인해야합니다.
양배추 또는 양배추, 아스파라거스 및 버섯은 어린이를위한 균형 잡힌 식단의 일부입니다 온 가족, 샐러드 또는 여러 가지 방법으로 요리 한 요리로, 항상 개발을 위해 유익하고 필요한 영양소의 공급원을 넓히는 다른 음식과 결합하십시오.
